cuisine pour tous

(au dessus ils sont natures et ceux du dessous à la viande)

je fais cette recette très souvent, car mon ainé l'aime nature, mon mari à la viande et moi aux légumes... en plus très simple à faire

500g de farine de blé
100ml d'eau tiède (à vous de voir s'il faut un peu plus)
1 yaourgt
7g de levure de boulangerie
2 cas d'huile
1 cac de sel
1 cac de sucre

1) diluer la levure avec le lait tiède et le sucre, laisser poser 5 à 10 minutes

2) mélanger la farine et le sel, l'huile avec le yaourt

3) pétrir tous les ingrédients pendant 7 à 8 minutes, poser un torchon sur le bol (à faire soi même ou avec un robot), et laisser lever près d'une source de chaleur pendant 1h30

4) découper la pâte en portion (gros comme une orange). Faire chauffer une poêle non adhésive, sans matière grasse

5) étaler la pâte sur une épaisseur de 5-7 cm (faites ce que vous voulez!!!) cuire à la poêle.

ATTENTION : les naans brûlent vite.... (qlq secondes de chaque côté suffisent)

tartes aux mûres

avant cuisson

après cuisson

Crème aux amandes :

100 g de poudre d'amandes

80 g de sucre en poudre

2 œufs

50 g de beurre mou

1 c à soupe de crème fraîche
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300 g de mûres

50 g de sucre en poudre

1 pâte sablée

(faire sa pâte

300g de farine

50g de sucre en poudre

5 gouttes d'extrait d'amandes amères ou vanille (ou pas!!!)

100g de beurre

1 œuf

et 1 pincée de sel)

Préchauffer le four thermostat 180 degrés.

préparation :

Préparer la crème d'amandes en mélangeant soigneusement les ingrédients dans un saladier.

Étaler la pâte sablée (je préfère la faire moi-même) dans un moule à tarte. Verser la préparation.

Disposer les mûres dessus. Saupoudrer de sucre.

Enfourner 30 - 35 minutes.